菌類制劑在水產(chǎn)養(yǎng)殖中有著重要的作用，不僅可以降低養(yǎng)殖水質(zhì)中有毒有害的物質(zhì)，還可以分解大量的有機質(zhì)，所以菌對于養(yǎng)殖有著重要的作用，常見的養(yǎng)殖用菌有芽孢桿菌、光合菌、乳酸菌等。菌的功能如下：

1、凈化水質(zhì)

當過量的氮、磷元素排入水體后，易引起池塘富營養(yǎng)化，在池塘中形成對水產(chǎn)動物有毒的氨氮、亞硝酸鹽，影響水產(chǎn)動物的生長，而芽孢桿菌可利用自身的酶，強烈分解氮系、硫系污染物，還能分解水體中的殘餌、糞便、有機物等物質(zhì)，從而達到凈化水體的作用。

2、抑制有害藻類

枯草芽孢桿菌能抑制水體中的藍藻等有害藻類，避免底部缺氧，導(dǎo)致蝦爬邊。

3、殺滅有害菌

枯草芽孢桿菌能產(chǎn)生多粘菌素、伊枯草素、幾丁質(zhì)酶等高效的抑菌物質(zhì)，這些抗菌物質(zhì)易溶于水，不易產(chǎn)生抗藥性，能夠有效的殺滅或抑制蝦水體中的弧菌等有害菌，預(yù)防蝦類疾病。

4、修復(fù)受損的組織上皮

當蝦感染上細菌性疾病后，病菌會使腸道粘膜受損，引發(fā)腸道炎癥、萎縮等病癥，使蝦食欲下降或者停止進食，生長速度變慢，而枯草芽孢桿菌能促進對腸道的修復(fù)，減輕腸道炎癥，促使蝦進行攝食。